儿童饮食须注重营养均衡_中国食品_家长_孩子

来源:央广网      日期:2022-05-26 16:23    浏览数:3179次

原标题:儿童饮食须注重营养均衡

孩子是家庭和祖国的未来,孩子健康成长是所有父母最大的心愿。科学合理和安全营养饮食,是家长们关注的重要话题。为保障儿童饮食科学健康,“六一”儿童节前夕,中国食品科学技术学会特意就儿童饮食安全发出消费提示。

日常饮食科学搭配

科学选择食品。父母为孩子选购食品时,应到正规商超或市场,不要买来历不明或过期的食品,应仔细辨认食品类别,查看配料表和营养成分表,优先选择蛋白质、维生素和微量元素丰富的食品,并妥善保管购物凭证。

目前,我国还没有专门的儿童食品安全国家标准,仅有中国副食流通协会发布的团体标准——《儿童零食通用要求》。家长要留心市面上一些冠以“儿童”字样的食品,不要被误导。

摄取食物要丰富。家长为儿童准备的一日三餐应以谷类为主,让孩子多吃蔬菜、水果和薯类,常吃奶类、豆类或其制品,可以适量吃一些鱼、禽、蛋、瘦肉。

烹饪方式多样。通过蒸、煮、炖、煨等方式烹饪食物,一定要烹熟,避免孩子吃没熟的食物。如生吃瓜果、蔬菜,要注意洗净后再吃。对预包装食品,打开包装后,要注意卫生、尽快吃完,同时注意不要一次吃太多。

零食不能替代正餐。给儿童选购零食时,应优先选择正餐中不容易吃到且新鲜的零食,如时令水果、坚果等。尽量不要吃高盐、高糖、高油等不利于健康的零食,避免吃重口味和刺激性的零食。特别需要注意的是,零食不可替代正餐,不要在临近正餐和临睡前吃零食。如果儿童活动量较少,家长要控制孩子吃零食的量,保持吃动平衡。

吃冷饮应适时适量。炎炎夏日,儿童爱吃冷饮,家长们要注意三点:一是不能一次吃太多;二是不要在空腹时、正餐后,或剧烈运动后马上吃;三是不要吃冷饮后马上喝热水,以免刺激胃黏膜血管导致胃肠道功能紊乱,甚至引发腹泻或咽部疼痛等。有些小朋友爱喝各种饮料,需要注意的是,喝饮料不能替代饮水,家长应该培养孩子多喝水的习惯。

外出饮食做好安全防范

野味勿随意采食。大自然是儿童成长的摇篮,是最生动的教科书。小朋友们对颜色、形态多样的野花、野果、野蘑菇等,具有天生的好奇心。但如果随意采摘并误食,可能引起中毒等严重后果。家长要教育孩子,不能随便采摘和食用。

出门游玩前,最好为孩子准备好专用保温水瓶或水壶。同时,预备一些坚果、饼干、牛肉干、水果等,以备不时之需。

有些食品吃时要多留意。儿童的吞咽等身体机能尚未发育完善,食用颗粒状、冻状、鱼类和黏性较大的食品(如年糕)时,家长应在旁边看护和指导,以免发生意外。特别是运动或游戏时,不能吃东西。严禁儿童接触使神经兴奋的含酒精食品或饮品。

适当防护 减少聚集

新冠肺炎疫情期间外出就餐时,避免去人员集聚的餐厅。家长要注意查看餐厅是否持有食品经营许可证,优先选择卫生条件好、信誉度高、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。

接触菜单后应洗手,进餐前最后一刻摘去口罩,吃完立即戴上。用餐时尽量避免交谈和嬉戏,缩短用餐时间。提倡使用公筷公勺,鼓励分餐。教会儿童掌握正确使用碗筷方法,养成不挑食、不偏食、细嚼慢咽、不暴饮暴食、不浪费食物的好习惯。同时,家长要照顾好儿童,不要让小朋友们在餐厅内乱跑,避免摔倒或烫伤,并减少接触公共设施,保持个人卫生。返回四川新闻网,查看更多

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